2013年01月2013年 1月の晩ご飯一覧元旦のおせち全体 ◆作った物 ◆実家の父・作 ◆買ってきただけの物 ◆お雑煮(お餅・干し椎茸・鶏肉・花麩・三つ葉) ◆黒豆 ◆ハム ◆栗きんとん ◆かまぼこ ◆伊達巻き ◆クルミ入りたづくり ◆牛肉たたき・塩麹みそ漬け ◆筑前煮 今年は実家父の「のし餅」「栗きんとん」がなくなる。 牛肉たたきは、黒毛和牛もも肉2ブロック700g、2600円分作って、実家宴会に。 筑前煮もたくさん作り実家へ。 例年実家には2日に集まっていたが、今年は1日のお昼だったため、 我が家での朝のしつらえには、鯛・エビなどの大がかりな物はなし! 牛たたきは「はなまるレシピ」で、簡単で美味しかった! ★2006年のおせちはコチラ ★2007年のおせちはコチラ ★2008年のおせちはコチラ ★2009年のおせちはコチラ ★2010年のおせちはコチラ ★2011年のおせちはコチラ ★2012年のおせちはコチラ (毎年ほぼ同じ!) 1日のお昼。実家にて、父母、弟家族、うちの家族の9人で新年会です。 1月 2日(水) 【夫とふたり】 ★牛肉のたたき・塩麹味噌漬け (牛もも肉)(サラダ菜・ブロッコリー・トマト) ★小松菜の煮びたし (小松菜・エリンギ・油揚げ) ★筑前煮(31日に作ったもの) (里芋・ごぼう・人参・レンコン・鶏肉・スナックエンドウ) ★黒豆 ★味噌汁 (ワカメ・豆腐・ネギ) 1月 3日(木) 【外食】 ★私の誕生日の前日祝い、ということで外食。 イタリアンのファミレス。 1月 4日(金) 【ひとりご飯】 ★肉豆腐 (豚肉・豆腐・エノキ・アスパラ・ネギ) ★ホウレンソウとパプリカのおひたし ★白菜と油揚げの一味和え ★味噌汁 (大根・マイタケ) ひとりご飯なのに、実家には作っていったので、 お手軽地味だけどまとも献立。。。 (画像サイズ間違えてる) 1月 5日(土) 【夫とふたり】 ★カジキマグロの生姜煮付け (カジキマグロ・生姜・ネギ) ★もやしと胡瓜の中華和え (モヤシ・胡瓜・パプリカ・やわらかメンマ・ゴマ) ★ブロッコリーとトマトのマスタードサラダ (ブロッコリー・トマト・ハム) ★味噌汁 (アサリ・ネギ) 1月 6日(日) 【3人】 ★ポークカレー (豚肉・タマネギ・人参・ジャガイモ) ★モヤシと胡瓜の中華甘酢和え (モヤシ・胡瓜・トマト) ★小松菜の煮びたし (小松菜・油揚げ・マイタケ) ★福神漬け 1月 7日(月) 【ひとりご飯】 ★カレースープ (前夜のカレー・冷凍キノコ・牛乳・パセリ) ★茹でただけサラダ (ブロッコリー・パプリカ) ★パン2種 1月 8日(火) 【夫とふたり】 ★イカと大根の煮物 (スルメいか・大根・生姜・カイワレ・ネギ) ★マグロとアボカド山葵醤油 (マグロ・アボカド・長いも) ★ブロッコリーの明太子マヨ (ブロッコリー・パプリカ) ★味噌汁 (カブ・葉も) ★16穀米ごはん 1月 9日(水) 【3人】 ★三色どんぶり (炒り卵)(小松菜と豆苗のナムル) (肉そぼろ:豚ミンチ・人参・生姜・ネギ・椎茸) ★温やっこ (豆腐・おかか) ★イカ大根(前夜の残り) ★味噌汁 (モヤシ・エノキ・マイタケ) 1月10日(木) 【3人】 ★塩麹漬けポークソテー・ニラ醤油 (豚ロース)(ニラ)(トマト) (にんにく・エリンギ・豆苗) ★ちくわとジャガイモの煮物 (ちくわ・ジャガイモ・マイタケ) ★胡瓜とカブの甘酢漬け (胡瓜・カブ・ゴマ) ★味噌汁 (茄子) 1月11日(金) 【夫とふたり】 ★秋刀魚のかば焼き ★セロリの柚子こしょうマヨ ★厚揚げのそぼろ煮 (厚揚げ・豚ミンチ・ネギ・椎茸・人参・カイワレ) ★カボチャのいとこ煮 (カボチャ・小豆煮) ★味噌汁 (ニラ・エノキ・卵) ★16穀米ごはん 1月12日(土) 【3人】 ★鮭の粕汁 (鮭・大根・人参・椎茸・ホウレンソウ・酒粕) ★ボイルドウインナ (ウインナ・ブロッコリー・トマト・サラダ菜) ★胡瓜と大根のザーサイ和え (胡瓜・大根・ザーサイ・ゴマ) ★福神漬け ★16穀米ごはん 1月13日(日) 【夫とふたり】 ★ワンタン (豚ミンチ・ネギ・椎茸) ★人参サラダ (人参・リンゴ・レーズン) ★大根の梅ポン酢 (大根・水菜・ぱりぱりワンタン皮・梅干し) ★味噌汁 (小松菜・大根皮・油揚げ) ★16穀米ごはん 1月14日(月) 【3人】 ★ごぼう入り牛丼 (牛肉・タマネギ・ごぼう・エリンギ) ★ポテトサラダ (ジャガイモ・人参・タマネギ・ゆで卵・ブロッコリー) ★胡瓜とカブの梅ポン酢 (胡瓜・茄子・カブ) ★味噌汁 (大根・エノキ) 1月15日(火) 【夫とふたり】 ★お餅入りカレーうどん (うどん半分・お餅・シメジ・エリンギ・水菜) (自家冷キーマカレー) ★茹でただけサラダ (スナップエンドウ・パプリカ・セロリ) 夫が食べるのかわからなかったため、まともに作らず。 遅く帰宅の夫は、自家冷ごはんにカレー。 1月16日(水) 【3人】 ★アジの塩焼き ★筑前煮 (鶏もも肉・ごぼう・人参・レンコン・こんにゃく・スナックエンドウ) ★キムチ納豆豆腐 (豆腐・納豆・キムチ・トマト) ★味噌汁 (ホウレンソウ・エノキ・麩) 1月17日(木) 【夫とふたり】 ★塩麹チキンのソテー (鶏もも肉・にんにく) (シメジ・カボチャ)(ブロッコリー) ★豆腐の卵とじ (豆腐・エノキ・ネギ・卵) ★レンジ蒸し茄子の生姜醤油 ★パプリカ甘酢漬け ★味噌汁 (キャベツ・油揚げ) ★16穀米ごはん 1月18日(金) 【夫とふたり】 ★豆腐と豚ひき肉の炒め物 (豆腐・生姜・ネギ・モヤシ・ニラ) ★胡瓜とタコの酢の物 (胡瓜・ワカメ・タコ) ★カボチャの甘煮・黒ゴマきな粉乗せ (カボチャ・ゴマ・きな粉) ★味噌汁 (茄子) ★16穀米ごはん 1月19日(土) 【ひとりご飯】 ★ホウレンソウパスタ (にんにく・ベーコン・シメジ・ホウレンソウ) ★昆布煮(実家父・作) ★コーンスープ(インスタント) (牛乳) ★リンゴ・ブドウ 1月20日(日) 【3人】 ★ニラ豚炒め (豚ロース肉・ニラ・タケノコ) ★ちくわと厚揚げの煮物 (ちくわ・厚揚げ・干しシイタケ) ★胡瓜とカブの梅ポン酢和え (胡瓜・カブ・鰹節) ★味噌汁 (大根・もやし) ★リンゴ・イチゴ 1月21日(月) 【夫とふたり】 ★ふわ卵入りエビチリ (海老・卵・スナックエンドウ・生姜・ネギ・ニンニク) (カイワレ) ★焼きがんもどき・おろしかけ (がんもどき・大根) ★菜の花のマスタード醤油和え ★味噌汁 (白菜・油揚げ) ★16穀米ごはん 1月22日(火) 【夫とふたり】 ★牡蠣とタラのとろり煮込み (牡蠣・タラ・豆腐・大根・白菜・ネギ・菜の花) ★サツマイモとリンゴのレモン煮・・・■ ★レンコンとセロリのきんぴら (レンコン・セロリ・ゴマ) ★16穀米ごはん ■夫の提案により、食後まで残しておき シナモンとバニラアイスを添えて食す^^; 1月23日(水) 【夫とふたり】 ★豚肉の紅茶煮 (豚肩ロース肉)(大根・カイワレ・タマネギ) ★ちくわぶの煮物 (ちくわぶ・タコボール・マイタケ・モロッコインゲン) ★ホウレンソウのシラス和え (ホウレンソウ・おかか・シラス) ★味噌汁 (ワカメ・ネギ・卵) ★16穀米ごはん 1月24日(木) 【3人】 ★塩麹漬けイカの丸焼き ★胡瓜ともやしの中華和え (胡瓜・モヤシ・昨日の煮豚・トマト) ★モロッコインゲンの白和え (モロッコインゲン・豆腐) ★味噌汁 (小松菜・マイタケ) ★イチゴ 1月25日(金) 【3人】 ★鶏から揚げのおろし煮 (鶏もも肉) (人参・大根・シメジ・カイワレ) ★ちくわとジャガイモの煮物 (ちくわ・ジャガイモ・マイタケ) ★冷や奴・アボカドディップ (豆腐・アボカド) ★味噌汁 (小松菜・油揚げ) ★パイナップル 1月26日(土) 【娘とふたり】 ★タコとアボカドのパスタ (ニンニク・タコ・ベーコン・シメジ・アスパラ・ スナックエンドウ・アボカド) ★バケット ★ミルクコーヒー ★パイナップル 1月27日(日) 【夫とふたり】 ★タラのおろし煮 (タラ・豆腐・エノキ・水菜・ネギ) ★ホウレンソウの卵とじ (ホウレンソウ・椎茸・卵) ★はんぺんのチーズ海苔巻 ★味噌汁 (小松菜・モヤシ) ★あさりとホタテの炊き込みご飯 (あさり炊き込みご飯の素・ホタテ貝柱・シメジ) 1月28日(月) 【3人】 ★チーズハンバーグ (合いびき肉・タマネギ・卵)(チーズ) (コーン・アスパラ・ニンニク・シメジ) ★サツマイモのきんぴら (サツマイモ・ゴマ) ★即席漬け (胡瓜・茄子・生姜) ★味噌汁 (ニラ・卵) 1月29日(火) 【夫とふたり】 ★サバの塩焼き ★菜の花のゴマ甘酢和え ★ちくわとこんにゃくの煮物 (ちくわ・こんにゃく・干しシイタケ) ★カニクリームコロッケ(市販惣菜) (キャベツ・リンゴ) ★味噌汁 (ホウレンソウ・エノキ) ★16穀米ごはん 1月30日(水) 【夫とふたり】 ★焼き魚・塩麹漬け鮭 ★小松菜とちくわのサッと煮 (小松菜・ちくわ・油揚げ) ★ごろごろサラダ (ブロッコリー・ゆで卵・トマト・ハム) ★味噌汁 (ワカメ・タマネギ・麩) ★16穀米ごはん ★パイナップル・リンゴ 1月31日(木) 【3人】 ★豚ヒレ肉ソテー・梅マヨソース ・・・■ (豚ヒレ肉)(ブロッコリー) (パスタ・コーン) ★大根サラダ (大根・胡瓜・おかか) ★冷や奴・トマトチーズ乗せ (豆腐・トマト・クリームチーズ) (オリーブオイル・パセリ) ★味噌汁 (茄子・豆苗) ★イチゴ ■梅干し・マヨネーズ・酢・昆布茶。適当。 にほんブログ村のランキングに参加しています。応援クリックが更新の励みになります!→ にほんブログ村 |